طريقة عمل ملوخية بالأرانب 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل ملوخية بالأرانب 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل ملوخية بالأرانب 103798
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل ملوخية بالأرانب 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل ملوخية بالأرانب 103798
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل ملوخية بالأرانب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ندى
مشرفة القسم
مشرفة القسم
ندى


انثى
الجنسية : مصرية
العمر : 41
عدد الرسائل : 53
تاريخ التسجيل : 17/02/2009
نقاط : 197

طريقة عمل ملوخية بالأرانب Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل ملوخية بالأرانب   طريقة عمل ملوخية بالأرانب Icon_minitimeالإثنين 07 سبتمبر 2009, 10:54 pm

طريقة عمل ملوخية بالأرانب Wel002

طريقة عمل ملوخية بالارانب بالصور



طريقة عمل ملوخية بالأرانب 2524241961702711707

المقادير :

2ربطة كبيرة ملوخية--- 1\2 رأس ثوم --2ملعقة كبيرة كسبره جافه مطحونة--ملح --2ملعقة سمن
4كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم
كمية الأرانب حسب عددأفراد الأسرة

الطريقه:

يدعك الأرنب بالملح والدقيق ويترك مدة ساعة تقريبا ثم يغسل جيدا
ثم يقطع الى عدة أجزاء كما فى الصور

طريقة عمل ملوخية بالأرانب 1046633456404263923
يسلق الأرنب دون وضع أى توابل معه فقط حبهان (هيل) ومستكه حتى لا يتغير طعم الملوخية
تحضير الملوخية
تقطف الملوخية من الأعواد
وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 4431852941836657037

ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر
عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها
نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش
الى أن تصبح ناعمة كما في الصورة
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 19851846201272668220
نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها
نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال
نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 21414942662107632260
نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 43549415170138180
نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 11316445811120155450
نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله
بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 16860389951560699782
تقدم الملوخية مع الأرز المصري المطبوخ بالطريقة العادية أو مع الخبز (أفضل )
طريقة عمل ملوخية بالأرانب 2524241961702711707

و بالف هنااااااااا..


طريقة عمل ملوخية بالأرانب 5882_1206706531
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل ملوخية بالأرانب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل القطايف
» طريقة عمل كحك العيد
» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل كيك الشطرنج
» طريقة عمل الجلاش

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ ندى-
انتقل الى: